Interesante y sencilla receta

MERO EN COSTRA DE PATATA

INGREDIENTES (PARA 4 PERSONAS):

• 1 trozo de mero de 600 gramos
• 1 patata grande
• Sal y mantequilla

ELABORACIÓN:

Cortad el mero en 4 trozos y ponedlos en una brasera de horno untada con mantequilla. Cubrid con la patata y meted a horno fuerte. Cuando esté la patata dorada, estará el pescado en aproximadamente 10/12 minutos.

Posteriormente, cortad la patata en la máquina cortafiambres lo más fina posible. Cortad las patatas, blanquead rápidamente y dejad secar en un paño. Colocadlas encima del mero.

Vía: El Mundo

Technorati Tags: Recipe, Easy

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